盐插虾[5P]# V; K! G# w: _. D, K( N$ I
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盐插虾
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在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。 - T/ F" d/ e4 W9 [" N/ s# i- q

  G' V0 P" o3 D2 k呵呵！今天又是第一次做，又有人做小白鼠！不好意思，我整天拿朋友当白老鼠用！6 K/ o% S! C0 _% H
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材料：中虾半斤；竹签（随虾数有多少就多少根）；生盐 4 @2 {. k9 [5 R3 b
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做法： * K9 q+ w$ ], o! j

$ G  N( ]1 l5 C- C5 K! v& _1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。 9 I! b& s9 u( r5 }+ [
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2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。
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4 H& M! z% B" ^) ?9 i3 Z- O3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！
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* |- k  e( z& H) K8 `! O# P+ }[ 本帖最后由 755544 于 2009-6-1 22:01 编辑 ]

不知为何，看不到你的图片，但是还是要支持一下。

前些天还稳定呀，今天不知道为什么这个网站就挂图了。不行我以后再换个外链

盐插虾，哪个地方的美食，这个好不好吃，谢谢楼主的介绍

感觉别人做的不如自己做的好吃啊 ，欢迎自己动手 哈哈

好吃又简单，今天又学一着 ，平时老觉做虾洗麻烦。谢谢LZ

觉得虾的鲜汁被粗盐会吸收了， 容易干的，觉得用锡纸包了再这样处理估计效果更好一些。

我感觉盐鸡好象也是这样的做法吧。呵呵 不过盐鸡好象是用叶子包起来的

我觉得7楼说的非常有道理，最好能用锡纸包一包，会更加美味。