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" a3 m0 U/ Q& w烹制方法（三人份）　) s5 [0 h1 p, I+ `- X5 L
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       材料：冬笋(400克)、海米(25克)、清鸡汤(1/2杯)、姜丝(1汤匙)
  t8 u, c+ O3 t5 X' T; C' f　　调料：油(1碗)、料酒(1/2汤匙)、海天特级金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、生粉水(1/4杯)6 D& Q+ T8 \$ q5 k3 U* L/ ~
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+ S) n: F' D9 X& u1 L6 A1 冬笋洗净，切成滚刀块；海米洗净，用温水浸泡至软，捞起沥干水。5 H0 a/ `. x) _2 }. M% _$ c& d) h
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2 烧热1碗油，放入冬笋块，以中火炸3～4分钟，炸至微黄色，捞起用厨房纸吸干余油。
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3 烧热2汤匙油，炒香姜丝，放入海米炒至香气四溢。
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9 D9 \- T& k: E# k, {* C: @4 倒入冬笋拌炒均匀，淋入1/2杯清鸡汤搅匀。
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5 加入1/2汤匙料酒、1汤匙海天特级金标生抽和1/5汤匙盐调味。
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6 加盖大火煮沸，改中小火焖煮5分钟，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可装盘。8 N: _5 M8 o* Z& [; @
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厨神贴士" {/ m* M, [2 I4 b* j9 ?; c1 P

) O8 N5 \! \0 q　　1、袋装冬笋已经过初步熟处理，只需洗净切块，就可以直接烹调成菜。) z2 ^7 {7 W5 w
　　2、新鲜冬笋的苦涩味极重，要先用沸水煮熟，然后浸泡在冷水中，以去除其涩味。
. X4 F! g6 T$ M　　3、冬笋具有吸味性，要用高汤或鸡汤来焖煮至入味才行，否则冬笋吃起来会淡而无味。
& @- }2 v2 Z; C! p% X' [, `/ I" \' S　　4、海米质地干硬，不宜直接烹调，应先将海米用温水泡软，下锅用油炒香，再与其他食材同烹。
; {, Z) U# _0 L$ Q: |9 M　　5、冬笋含有大量的草酸和粗纤维，容易和钙结合成草酸钙，因此尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，还有年老体弱者、消化不良者也不宜多吃。5 M' ?% `7 `- s' B; M/ i, A

新鲜冬笋，很嫩很香，好久没吃了，现在夏天吃正好。极品啊！而且是美女做的，哎 味道一定很特别！

海米焖竹笋，哪个地方的美食，看起来很好吃，流口水: {" x& a2 K' G! a; \9 G
谢谢楼主的介绍

美女配好菜，肯定要学习一下，一定很好吃啊！

美女加上美食，真是让人胃口大开啊，很好！

看似做法很简单哦 等回家我自己也做个试试