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下面细说，所谓细说，也是个大概，因为我听好多人说过好多版本，人家又都能做出很好的饼来，我取不左不右的吧。4 Q+ A, X- o1 P! f5 r$ R, |
有人说：千层饼活面很讲究，面要用开水烫它七八分；有人就说是烫五六分，我就烫大概个六七分吧。
/ ~4 \, o( N) }: j) ~: C晾凉一会儿，再用冷水活好，活得要软，放那醒它一会儿。& }: a+ P. |$ d* b( l8 J/ K
然后给它擀成薄饼，加上油+五香粉+盐+葱沫，放到油锅里烙，成了，吃吧，那是相当相当的好吃。
2 h  y* J  @" T* b; i' u2 d; I面粉应该选择上好的2 w* K: w' n# E+ j' I, w0 u6 y7 z

1 s) k3 J  C4 |. Q5 S$ \5 i开水烫面大概烫至六七分，烫好再用温水和好放一边醒它一会儿( ?' ]6 e+ y6 K, b1 v
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加的是这些料：葱+五香粉+盐+油0 S0 U" l4 N2 B( S* |

, W2 q; C& I$ f4 P8 A0 o擀成薄饼，加上以上料+ q( V/ z; a  i+ j5 B# M" N! {
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卷起
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) Z6 w0 j$ S" D: t; |+ L' T/ g做饼
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  Q! s/ s1 [; b& b上锅烙：注意别烙糊了
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以前都从店里买现成的，有了这么详细的教程，自己动手做也不是很困难的事了！

看起来很不错的样子，做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层，太硬

看起来就是香，吃起来，闻起来也一定的香啊！