原料：苦瓜、粉丝、杂菇
% Y+ H, d! A# Q    调料：葱、姜、蒜、花生油、蚝油、豆豉、盐* k# K! W* D' _

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另一样主要材料——粉丝4 ^( t, ~% W0 V* n* Y5 d# @/ I) s
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5 a* a. v0 H2 w9 I3 C# w7 m做法：
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: _7 W5 J; I8 [& B# T% z% o6 m    1.苦瓜洗净去瓤，切斜片，撒少许盐腌一下，除去部分苦味（喜欢苦味儿的也可以不腌）。
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  b' R1 M; p/ Z, ~/ d. F8 {% F6 t$ t    2.粉丝用温水泡软。7 h6 p4 S" O4 N1 ?# H) L: @, e& {
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    3.腌好的苦瓜焯水过凉。
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& ]5 F& a, A; a7 k3 c( o    4.粉丝也入开水焯一下并过凉。- U. d  |# i' B' \9 G  `
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    5.杂菇洗净后另起锅焯烫。
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& e. ?: _3 _% s0 D; E    6.把焯好的苦瓜摆在盘底和盘边，中间摆焯好的粉丝。
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) m0 B, u: n- L3 f! n( I    7.锅内花生油烧热，下蒜片炸香。
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8.把焯好的杂菇摆在粉丝上，浇炸好的蒜油和蒜片，再淋上蚝油、豆豉。% i& d- n% ], B5 m0 H' ~6 Z
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    9.蒸锅坐水，水开后放入摆好的粉丝苦瓜，大火蒸5分即可。; p# l1 |8 }$ Y. V8 \9 }
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材料好搞，而且做法也挺简单，赞一个。忽然想起好久以前去庙里上香的时候吃过的罗汉斋，应该原理也差不多吧，那个真的很好吃，而且健康。楼主会做吗？

材料和作法都很简单啊，我们要赶紧的学啊！