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小 发表于 2009-6-5 04:13 只看该作者
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蜜汁煎香蕉[3P]
原料:+ V: @3 y$ W7 U$ Q+ T6 N% R
$ Z) t1 M( T: B6 F* D香蕉2根,黄油25克,白糖15克,柠檬半个挤汁,巧克力酱少许,熟花生碎少许。$ r! R0 ^. T4 r2 r+ d- V- j y
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做法:" T0 y0 B4 K3 m, B8 q4 c
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1、黄油放入平底锅中,加热至融化;; O) `9 z5 _- v" \
. d7 e% C+ Z8 s. Q# n2、倒入白糖,翻炒;8 t, L) E+ C6 _
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3、炒至白糖融化;
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4、将去皮的香蕉放入锅中,小火慢慢煎软;7 U' v) I( R5 ]; B$ H
8 L. D5 @* u+ N+ d5、中间给香蕉翻面,并将糖浇在香蕉上;6 P8 m7 a4 _& K8 s" @
0 n% }( O/ p! L8 l+ O+ p4 `( _) M6、煎至糖色变深,挤上柠檬汁出锅;' R6 v/ t6 R0 i) o, P
0 h. y, s6 V& ?8 P7 ]3 e' i2 r+ t7、煎好的香蕉放入盘中,挤上巧克力酱,再撒上一些熟花生碎。! B! n1 }/ D, b
) _ H% ~ w% W. N8 n. ^
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备注:% Z8 @/ E; K. l B+ E' R* g/ t
" U/ M6 Y( b$ L+ B
1、柠檬汁可以增加色泽和香味,没有也可不加;+ A6 ~* Q* x. d) P8 @; |! v( Q
- k: [. u, { n! n9 r2、用黄油煎味道好,最好不要用普通植物油代替;* ^, C0 T0 R3 G$ H$ Y1 I3 B+ X4 z
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3、花生碎可以换成各种熟的干果碎。
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