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小 发表于 2009-6-5 22:15 只看该作者
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自制孜然排骨
先上成品,再讲做法。9 R/ P! e7 b- P& q4 g
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用料:, r. {4 `$ O8 h* G6 c5 h& n0 H
3 F. u$ u6 Q; }, l2 X6 S2 ? 1、猪排骨半斤,斩小段后充分洗净。% [, p+ s$ ]$ E. q8 ?& z
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2、孜然粉一咖啡匙。6 D5 y! ~7 t& ?
8 I9 V' T* n3 J& O$ f7 R) Z# A 3、花椒粉一咖啡匙。
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4、辣椒粉两匙(可依个人喜好增减)。2 b0 M$ B+ c O& M7 V
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5、葱两棵切碎。
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/ }6 I; \+ B. T 6、老姜一小小块切末。
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" `2 n0 n7 A4 ]7 u* C6 T$ E 7、料酒两大匙。( r# j5 v0 f% z
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8、白糖一匙。' y( E& Y( k3 {0 {$ i
9 L" H$ E/ @6 p2 S: x 9、盐、味精、红油适量。2 k7 P1 x4 Z1 K1 p9 a$ h+ r
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做法:用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。* `3 i" @- I4 T$ h4 Z: d
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再放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油,拌匀。0 v+ j* Q9 o6 d
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5 p4 B& Z& O+ k4 k( y 放微波炉里烤10分钟即成。5 t& E+ ?. F8 Y( m5 u ^# ]$ {
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0 N s7 V2 Z7 W 够简单吧?也够好吃哦!' U: t" y' U) [* ~1 B" r8 t
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1、猪排骨半斤,斩小段后充分洗净。
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2、孜然粉一咖啡匙。
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) ^4 A% o0 J. T 3、花椒粉一咖啡匙。9 c3 O6 ~, p- R v' B: k3 `, F
/ c4 j* i1 ]/ {# H) E6 g( C 4、辣椒粉两匙(可依个人喜好增减)。+ `" `: F# M" r- V3 m/ e
& A3 @) }9 R/ @$ B& K) R9 i( t6 N 5、葱两棵切碎。. W( n/ I6 }. B& Z
& e4 L' b! m2 _; c& B. \) a/ i4 e, r( R 6、老姜一小小块切末。! ]) O& [4 V _7 P6 |: `7 F9 Y, l
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9、盐、味精、红油适量。
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做法:* Z4 I6 m! b( P2 D, U
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1、用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。0 F! U, K6 y+ B* j
0 P, N: l2 y, S) h/ v' [6 e 2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油,拌匀。
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3、放微波炉里高火烤10分钟即成。
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