郁闷啊 怎么图片就是贴不过来呢???原来是CN的问题 汗!重新弄图!
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原味烤三文鱼
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主要食材: 水产类
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菜系: 烤箱菜
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难度: 1
$ l3 C. `. H( y$ H& M _2 ?- M8 }时间: 30分钟
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菜谱特色:
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7 x6 Z2 V$ s% U0 B, D! Z许多人都爱生吃三文鱼,肉质细嫩,味道爽滑,但是对于家里的老人和孩子,生吃三文鱼难免会出现一些小状况。原味烤三文鱼是一道非常简单的菜肴,制作方便,并且很好地保留了三文鱼原有的味道,推荐给大家。
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菜谱用料:
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1 ], P8 S& O# j* V6 V三文鱼一大块,芦笋2根,柠檬半个,盐1小匙、黑胡椒粒1大匙。
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菜谱做法:
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" C! T8 A* N; C, B# C1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒,放入烤箱,200度,15-20分钟,烤至三文鱼表面焦黄即可;
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2、芦笋开水中焯一下,摆盘,根据个人口味,可以撒上少许柠檬汁。
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小贴士:
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* {1 S1 N/ ]4 M* H/ y' o1、焯芦笋时,为了保持芦笋的嫩绿脆感,可以在水中加入少许盐和油;
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2、三文鱼本身油脂很高,在烤三文鱼的时候,不要再另外放油;
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3、烤好的三文鱼油脂四溢,如果喜欢,还可以沾一些烧烤酱食用。
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本帖最后由 巴西埋葬 于 2009-6-9 18:38 编辑 ]