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[热菜] 原味烤三文鱼

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原味烤三文鱼

郁闷啊 怎么图片就是贴不过来呢???原来是CN的问题 汗!重新弄图!
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原味烤三文鱼
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主要食材: 水产类 1 z: U+ c- N+ U$ P9 z0 N  |6 V
菜系: 烤箱菜 , c' }% ~1 t* s" e
难度: 1
$ l3 C. `. H( y$ H& M  _2 ?- M8 }时间: 30分钟 : D  \4 J7 |, }- c& J* o1 H
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菜谱特色:
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7 x6 Z2 V$ s% U0 B, D! Z许多人都爱生吃三文鱼,肉质细嫩,味道爽滑,但是对于家里的老人和孩子,生吃三文鱼难免会出现一些小状况。原味烤三文鱼是一道非常简单的菜肴,制作方便,并且很好地保留了三文鱼原有的味道,推荐给大家。
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菜谱用料: , I. L2 }. a- P+ U

1 ], P8 S& O# j* V6 V三文鱼一大块,芦笋2根,柠檬半个,盐1小匙、黑胡椒粒1大匙。
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菜谱做法:
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" C! T8 A* N; C, B# C1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒,放入烤箱,200度,15-20分钟,烤至三文鱼表面焦黄即可; & a8 L  k7 h. {. H" I4 w! ]) b2 W$ Z
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2、芦笋开水中焯一下,摆盘,根据个人口味,可以撒上少许柠檬汁。 , u: e* D+ I! R  c
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小贴士: 0 \6 R  P  b$ R. F& _

* {1 S1 N/ ]4 M* H/ y' o1、焯芦笋时,为了保持芦笋的嫩绿脆感,可以在水中加入少许盐和油; & r0 M. f$ ?* Q! V2 _4 D, E5 x! Q
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2、三文鱼本身油脂很高,在烤三文鱼的时候,不要再另外放油;  o; W& e3 r# k: O/ @
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3、烤好的三文鱼油脂四溢,如果喜欢,还可以沾一些烧烤酱食用。' ^2 ]# Z+ m, p" s  T  ]

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[ 本帖最后由 巴西埋葬 于 2009-6-9 18:38 编辑 ]

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