推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 山寨版香鸡

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6

山寨版香鸡

方法如下:$ _2 h) g  @) Z& o* Q+ i0 \
& k2 p3 N% e' T% L& ~
1,材料:一只三黄鸡,超市打折的,两斤,不到10块钱,很划算嘛

  J9 c1 |* _/ B. A; t
, ?. k" W: s7 Q* E" h$ e9 k
; n1 y. }# Y( Y. [! z: n# n0 t& l- L1 @5 q
% [% l) y$ J  u% |/ I
8 y4 f+ h3 v. |' I9 V+ a
  d1 i8 T" m  Y6 U" |
, J* T$ ?/ D: p" t
一碗生抽、一碗米酒、一碗有(2/3色拉油+1/3麻油)、一头蒜(轻拍一下)、几片姜、大料、桂皮
, G0 D1 I7 X4 m/ {
& G2 K8 p5 i: v3 F# R+ d$ X3 [* |3 o& s: d4 |+ U2 b4 z

( p4 z1 c' T  s$ ]% K& s1 N, }) I1 S+ u" [- j
8 C0 @2 A$ V% l. j% a$ M

: h/ T# `8 _6 ^! C! l* ?( h, `2 T" U6 c2 T2 G
鸡斩块,洗净,晾干
" s; v2 Y1 Z4 E8 ^
3 e$ `7 y* m6 m. L. v& N  g5 P6 x
1 [$ v3 r' u7 {0 f2 i( l6 l
- z2 X$ I1 G: w, c7 z0 l7 d2 F1 S- m8 I  w% r7 N( Q$ L; ^7 O
. g0 M, D! V- W1 E. w) ^; S

7 `5 s( [& ?3 A- Q
8 t6 `7 {! W0 a+ z" j1 F2,油烧热,加入姜、蒜,爆香# F1 u0 p0 o4 a9 {) ~5 U
' s% }( N0 E, X- R" G$ T# B

6 f: m& j" \+ w0 P% L, ~
% \- j, o- m8 P; P0 u, @5 E7 R
6 Z9 y2 @0 d1 r; {7 e9 b" t) }) p8 n

' M+ I% d) I: J  D
$ R9 m0 G0 O9 M4 q+ f) \3,放入鸡块爆炒* {+ r: t( ]9 R' `

: G  [5 O4 v. P% r: ~6 v6 ?% ]' T
. R: k8 ~1 T& T0 ~! H; }& `! v, P: B7 w: g# J# l8 b' x

3 \, g  v: T- O2 b/ \/ {
# s, Z: A3 A6 J( n$ g
- D+ q9 j: A9 y( s; e; _# J

- S! w7 c" C: N6 F# V4,炒至表皮发黄,倒入生抽继续炒
# n' N/ x" W4 Z: d& {2 P# F9 `/ ]' x3 T, ^. u
" a: {. U& ~, T' T1 |0 Y/ P& a
& x- x2 u9 [8 E  o1 U
1 n2 \5 [! c4 M1 J. Q" G
1 [+ j/ C9 N$ ~" j
" {6 _. V% K3 a  f4 ?
  q2 ]( C$ ^4 i9 ]) n( Z' Z( ^3 T
5,倒入米酒,放入大料、桂皮+ m* h' k+ o6 s4 B& q8 e1 d
2 h9 a- v! T. y& T: G8 |! {# a
+ B5 I+ }/ P. A; y2 v6 H  Z
( Q1 [5 y; P: s; u$ T
: L( O( C1 T" z& ~& R0 I
, J6 {. I- G+ r& L

; F4 Z1 B) v9 a  D( k
/ e( x2 f; O  X$ W& Y: V* Z1 s1 Q盖上盖,调小火
) R) H( ^* o  v1 K  v) C& l$ B# I3 [/ `  r# q4 i  ^

2 S- v# ]$ P' {( r0 s
0 F( k. \' t/ _" K* B( a. [3 T! F7 T& R* `
5 B4 S" |1 Z4 K' E( J
0 @' `) ^8 h9 l9 O

- z6 B7 p* H; X6,半小时汤汁收好# u1 d' U& l+ P5 A2 l# J# N4 B
, t% o# n" R/ {. T

0 b* u; z. e5 i5 U
, m& R# d  _6 E
, {2 _$ A+ I8 a7 y- N  e) Q1 L8 q" S: i" s
- @4 D$ F5 S. E) b& F, y, e0 L
% i3 q# c; k% N' Q( H
7,出锅开 吃+ j$ v' S; v# K* d8 R
" b8 q' _& a  i( R: G9 x8 T

- q" J7 `& x4 D" F. i. U5 i
! E6 t6 x, h: u; b3 f& V8 k# ?. [2 R* h: g
' I4 d6 {1 f" c# U: C% \

  `# r5 J, {  i4 ?) J+ c  j& [. ~  w  A- U0 |# h
午饭好了,喜欢吃炸起来的馒头
4 m' G  h6 D& o# w! r# U0 \
6 m+ l5 F( z# \: I9 x
) q% A  V3 @" Z* t# N7 O' k# S7 u3 x$ p# q7 Q& r# x
+ q; S) J  |  U! Q; E- g" V
6 B* M4 b, ^" ]7 y5 q5 f6 H
  a8 W5 d( E, h0 X2 I5 ]2 {

! |9 J- v7 L' e! T
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-10 16:39

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6
TOP

好像样子不太好看俄,不知道吃起来是不是会香点,看起来和平时红烧没什么区别嘛,而且好像收干点会好吃点?

TOP

好像和红烧没有什么区别阿,我一般都是做牛肉,猪肉的,
# C1 c& W0 R% e$ }8 h! B鸡肉应该嫩点,但是我更喜欢炒滑鸡

TOP

这还山寨啊哥们。这样做简直是太方便了。天天吃都可以啦

TOP

呃,我怎么觉得和红烧没什么区别啊,而且超市的袋装鸡鲜味会差很多的。不过还是要感谢一下楼主的分享啦。

TOP

自己做的就是享受哇,哪怕是烧糊了点,哇卡卡,那 也是同样的享受呀

TOP

好菜,看着就有食欲,下去自己找时间实践一下。

TOP

三黄鸡炒之前 最好先过一下水 还有炒鸡块的时候别放太多的油,不然吃起来很油腻的

TOP

怎么做菜也出来山寨办的了?
4 D5 y) k' u2 ]; \4 P. O7 a看楼主的水平不错啊,应该是原版的!

TOP

啥叫山塞版的,搞不明白啊。不过看起来好像不错

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 08:34