农家做法的,小鸡蘑菇炖粉条.
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主料:鸡半只、野生榛蘑50G、2两粉条- G7 z( l2 K7 w# P9 C
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配料：料酒、酱油、食用油、盐、大葱、姜、鲜参（可不放）
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( O+ q- T! F. i! e1、先水发蘑菇、土豆粉条
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2、鸡肉洗净
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2 }( R4 O- [( e3、蘑菇洗净，因有泥沙，一定要多冲几遍，可在泡的时候加少少盐，有助洗沙，装盘备用6 F; i- y3 O# W; Q
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2 p7 b5 H( V# s0 ~4、切葱花、姜片爆锅用，人参也切片待用6 p' c5 L5 ~5 a- f
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5、开做啦，先把油烧开，加葱花姜片爆锅. n7 A  B# e! i1 A: z
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6、调小火，炒鸡肉，加料酒少许，酱油小许
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4 e* y" ^2 o, s1 u6 o7 X7、调大火，加水，因为做的是小鸡蘑菇炖粉条，所以水要多加一些，如果不加粉条，可以少加些水，我一共加了一碗半的水。) I4 n, H, Y9 a& h9 y

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8、加盐、加切好的鲜参，盖盖烧大火，把水烧开
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9、加蘑菇盖盖炖五分钟8 x: N0 u* O: s; Z: W  \0 m: X  O" Z
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10、加入粉条/ A! L; V; B; T) [, G; B" l
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/ O' ?9 R5 t7 Z& m11、加盖15分钟以后出锅。出锅加点味精，为了样子好看，可以加些绿色的香菜或者葱花，俺家没买香菜，就又加了些葱花，看看吧。3 t, ]: X; m$ g3 l! N) _/ C

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' G7 W3 C, E' v+ b7 \' t. `12、开动筷子，开吃吧！
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步骤写的很清楚，不过有点郁闷，图片全部打不开呀，楼主快看看，补图片哦！

小鸡炖蘑菇是道名菜,不过没吃过,我怎么都看不见图?都不知道是什么样子,不好点评俄