$ K1 O3 P9 s9 b" z) u1 N
& }" I0 T- F! p" B# v% `

* @+ e5 I2 Z- k3 n. M" g; Q* ~" [5 F7 x' c. \. r
猪肉焯水,鸡蛋煮熟剥壳
% y# d8 r6 O% y. u7 a$ s- A% w7 w2 M/ X5 u3 i# d
  ^7 H6 {: l  ^* _( U! V: g" `

3 v2 E1 \+ j2 i2 g7 z* H锅慢慢预热，加冰糖 上糖色
0 A) `0 M$ V$ j6 U) u
& o0 u+ e, V4 k
, n# h$ y9 F- ^- G+ n& q9 ]
& e0 @- q; ~9 }# A( x8 j" L7 N; }我往蛋上淋了点老抽 稍微加点色 呵呵
7 D* v1 z: B% @0 T& W1 {, k1 T+ T. c0 \4 m: F
不过用冰糖炒的糖色还是蛮好的
  ~" M5 b# ]! Q- \2 g4 o; n1 b$ n3 t" p, H# y; ?9 {9 F
加热开水   根据自己的口味加 调料  慢慢炖就好阿拉。。
5 D. ?# F4 i( v7 s! ?
! j4 K' M3 v! m7 _2 r8 Y) J" a( |/ O& ?+ A
8 ^9 V) P+ g) w$ v6 B! m7 q
2 t! _1 |0 j8 m! ^$ }
9 x& K% d& z% B$ M1 b

猪肉焯水是很多人的习惯，但是，后来我发现一个奇怪的事情：老婆抱怨自己做的红烧肉没我做的香，我注意了一下她的做法，在佐料完全相同、制作工艺完全相同（呵呵）的情况下，唯一不同的就是她把猪肉焯水了，后来想明白了，焯水的肉蛋白质凝固，再怎么炖肉里的油分也出来很少，造成做好的红烧肉难入味、香气不足、口感不好。不信你可以试试它们的不同！

这道菜很奇怪啊，很少见到有人用肉和鸡蛋做在一起。

上海的很多饭店都有红烧肉烧蛋这道菜的,里面的鸡蛋也很好吃的

这个五花肉炖蛋我还是第1次见到啊感觉这个菜实很是新颖等去实做下去。看看味道怎么样

我服了  这道菜看起来实在是太有食欲了...
  ^9 g& |- O3 O- S# B3 W0 X5 d5 h' H: b; l6 P) ~/ k
我不行了...

看了就饿了,很是喜欢这种粗矿点的饮食,很有快感的感觉