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小 发表于 2009-6-13 04:28 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]
原料：, c" O. w8 }2 n4 {& C' I& v8 T
+ z& A5 M v6 W7 G
面粉、卷心菜、鲜虾4条、猪肉、橄榄油、葱花、盐、香油。
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& C4 ]0 d. Q8 C& n$ B做法：0 W3 y$ {+ d) k3 ^$ O
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1、面粉加水和，不要太硬，擀成面皮，越薄越好，洒上一层干面，折叠，可切成细丝，粗丝，宽条，我是斜切成旗状，方便喂宝宝。
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6 P1 B- h" c* {" I, I、先将手擀面煮9成熟在锅中泡着备用。3 v' ]( }5 o* u
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3、卷心菜，取菜心少许，切成小块，鲜虾4条加猪肉一点，加一小勺淀粉用料理机搅打成泥
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4、锅烧热后倒入一点点橄榄油，呛入一点葱花，倒入鲜虾肉泥翻炒，加入少许生抽，加入卷心菜。! o2 C4 |- U5 W; x( H0 s$ Q
4 C, r2 z' y# t3 ~
5、将煮好的面捞入炒锅，翻炒，如果太干可加少许面汤，加入盐少许，最后滴入一滴香油即可出锅。+ l' O: h. \( M6 y- B8 R2 ?
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