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　　原料：9 |9 ]5 w* O3 N$ w: Z
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　　1老豆腐，2肉末，3榨菜， 4辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）
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8 C, \8 T8 Y+ F7 U: i7 m4 S- v8 B　　做法：
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+ P+ Z: d5 k0 k0 e! r& X　　老豆腐改切成长方块大一点的
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7 {$ Z! U3 A4 `$ r8 u7 H% ]$ ^　　大火  高油温  炸豆腐" P, V, b) t5 Q! O8 P

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! S* b9 c6 k, r  M　　表面金黄 ~~~最好用老油炸3 N( Z: k- w: S1 m: I# o" Y  K
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　　表面金黄啊
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* C+ h2 o& z; `9 }4 c$ r! [: o$ u　　不要怕麻烦慢慢地炸
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* W& v8 _; ~9 Q. R: S5 D　　加葱姜末爆香，炒肉末 ，加榨菜一起略炒。
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　　然后放入豆腐 加 耗油 辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）。# O' s9 q) f# }* q
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　　9 W- H4 R2 s, R; g9 O+ ^

, ]' }( Q5 D  F0 R& T　　再加水 酱油 糖盐  大火烧开  小火焖5分钟。' \7 A6 _5 U; i. K- _
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　　最后大火收汁、勾芡、淋麻油即可。
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1 M/ t- ?. U* V8 Q6 ~- z　　味道好得没有话说的！
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看上去不错，有时间好好研究研究一下，先谢了！

家常菜，应该味道不错，不过，呵呵！！卖相不怎么好看，哈哈

确实是家常菜，回家去一定要试试做了，谢谢楼主提供好菜谱！支持了！！