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[其它] 巧克力酥心糖[5P]

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巧克力酥心糖[5P]

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材料:
0 F# P! S* m" N8 U6 e# w巧克力(最好用黑巧克力)、花生米、芝麻(黑白芝麻均可)、白糖、炒熟的面粉一勺。
& _) e4 A7 t9 ~/ P' U其中花生米的数量是最多的,糖则是根据自己的口味加。如果不喜欢甜的,可以换成适量的盐,咸的也很好吃。
8 K. N3 W3 A! o! N: E做法:
6 }  I  T' m, K' t1、将花生米小火慢慢炒出香味,晾凉后去掉红皮。; @) s4 U7 C* v9 _, y  _
2、将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机,一起打碎成微湿的粉待用。
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6 A! J% @; v; K% C3、将黑巧克力隔水融化成巧克力液。
# c/ o5 O- \1 n6 @7 A, T- L4、取一点花生芝麻碎,用力捏成球,然后放到巧克力液里,将表面都沾满巧克力液,放在架子上,待巧克力凝固即可。
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4 u, u9 A9 O  a0 G备注:5 V+ @! B# v3 {6 {1 m
1、打碎花生和芝麻时加了一点点熟面粉,如果不加的话,材料很可能会很湿成花生泥。4 S2 f1 U3 i/ a4 l. Y
2、主要是吃花生的香味,所以芝麻用一点就可以。6 t' i! O% m' }8 n& w) l6 P
3、打碎的花生粉,感觉应是有一点点湿润的感觉,但绝不能成泥,才好捏成球。& i0 F* Y3 M* e$ n0 M8 p  K
4、捏的球小一些比较好。
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-20 21:05

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嗯~很好吃的样子,自己也试做过,不过处理不好巧克力融化后的样子,弄得到处都是。

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这个有点难度了,怕是自己做了,有时间楼主请客吧  哈哈

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看着就嘴馋。。做起来有点难度啊,有机会再去试试看

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去试了一下,巧克力球就是捏不起来啊.郁闷了

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