材料：牛腩500克，辣白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。0 m2 G# }) H. |5 P0 R3 ~( N& d
调料：酱油、糖、料酒，鸡精各适量。& X3 \9 E0 M& Y; C
做法：
4 }1 o3 g, ^& ?/ v) p0 y& {+ F7 c1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。
/ M& x) ~: ?1 f5 N3 q6 n( n: K2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。
7 x8 i: ], M1 S2 c* k* i  u3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。
9 K: D. S! d% `  [( f4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀。: P, m, e# Z/ B) f% F3 G, u
5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。" _1 U  n* Y" L% b2 A& t
6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。% T7 K3 ^2 N2 q  N- H9 p8 ^7 k
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叨一下做适合夏天吃的肉菜应注意两个方面：# a$ f. ?8 z+ R# x" \/ t$ u
1、选择低脂的肉类。
) E' n" v+ \$ p) R6 }. z, w) V2、选用清爽开胃的配菜。! n% e! x! d, k# R7 I  z
[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20090609/272329e5cf564ef6f62e528f6988eaef.jpg][/url]

辣白菜配牛肉.非常不错.图文并茂.看得就很开胃呀.楼主辛苦了.

但是看图却很有食欲,l回去做来吃看看,感谢分享!