做法其实很简单,主要是需要洋葱,大葱这些味重的调味,还有就是韩国大酱和辣酱
* N$ z" m& F6 ^3 w, O( T! \9 \主要材料:牛肉,洋葱,大葱,小辣椒(青的红的都可以),香菇,西葫芦,土豆,豆腐,(配菜还可以放些豆芽之类的),
* l0 s. F2 a7 U7 r9 {! g. f做法:
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将牛肉切片,放盐,料酒,小许酱油腌制
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其他配菜切片待用
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开火,放油(一般韩国人做这个放的是香油),我觉得浪费,放了小许香油和普通色拉油,把大葱,洋葱,姜丝,小辣椒放入炒香,倒入牛肉翻炒
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% S& i4 U7 l: n$ h/ j' y2 r/ P待牛肉变色后放入香菇稍微炒下,加水(据说放淘米水做出的汤会更好喝,以前用过几次味道稍微浓一点,今天做饭的时候淘米水忘记留了)
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, Q+ Y2 e$ N0 H4 u待水煮开后,捞去泡沫,放入配菜,土豆,西葫芦,开始调汤,加辣酱一大勺,大酱我放了三大勺,我做的汤多!
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再次等锅开后放入豆腐煮沸,加鸡精即可!
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$ {. G- W" [) q ~; G晚餐做这一道菜足矣!汤美菜也好吃!
7 k0 @9 R( N6 B% I: E& d- e# I# r先看看大酱和辣酱吧!
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打开看看!
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8 Y8 X$ R+ y/ ?7 a! g辣酱就剩这么多,还好家里有很多
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: g+ c: q& Z' R) U+ ]+ f先放所有的材料
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/ {% |& S _* X, M0 K做好是这样的嫩豆腐
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