榨菜肉末蒸豆腐[图文]! j! v: C! m1 B  C! [

. c; }* X. C5 e3 ^! F主料：日本豆腐7 ~1 V5 P$ [6 q# c7 S
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辅料：香菜、肉末、榨菜、海米* I# @  G  J+ k) I; U- ?& H: [) d

7 V! D) s; `2 \! b, x' q$ I调料：盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油% j/ V, t4 c! u

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做法：
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1、 葱、姜切成丝3 H/ h4 t8 _+ c' q9 B* ]: K

2 m$ k3 |* j2 s  D2、 豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；; u: E3 [. l" d' s! u2 N& M
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3、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；7 W- E$ u0 R% ]- @# c3 l7 ]

5 t# T1 S2 X2 H8 ?" `4、 取出蒸好的豆腐，再撒上葱、姜丝；
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5、 坐锅点火倒油，待油热后淋在豆腐上即可

蒸豆腐?有点意思啊.一定要日本豆腐吗?普通的行不?