材料：活大头虾（罗氏沼虾）、葱姜、糟卤。
; F; F0 q/ }+ r6 E做法：
1 F) t, Y- a- O# K 1 大头虾剪去虾须和虾钳洗净；
; w$ T& C0 H; ^2 a* n6 X( C  2 锅里放入姜片和葱段，放入足够淹没 虾的清水烧开；
3 u3 T- q& t. v! k& d& E9 G  3 放入大头虾大火煮至虾壳变红，虾身弯曲关火；
9 i0 C5 Z4 Z( E/ q  4 冷却后拣去葱姜，滤去汤水，将虾放入干净有盖的大碗内；
7 E( B. M* E, d5 O  5 倒入糟卤淹没大头虾，盖上盖子放入冰箱冷藏，两小时后即可食用。
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大头虾我向来都是酱爆的，没想到还能糟着吃，下次试试看，不错的方法，谢谢楼主了！