一直都很喜欢吃糯米糍，上次买了豆沙还有糯米粉都没用，称着烤马芬的时间做个椰丝糯米糍吃吃。不用蒸，只要微波炉就行，简单易做、10分钟就搞定，哈哈。今天带给公公婆婆吃。
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4 [( r, J, q5 d+ w$ n材料：8 ]- j/ U5 P5 k
1、糯米粉 150克
: V% E/ m6 Z1 p: ?2、水 200克' T4 Q8 X9 R3 p4 l
3、糖 30克
6 X- f" G+ _, J# [# h7 U6 V7 @4、油 30克4 d. U' v: O7 J! ~
5、红豆沙适量
+ l4 f; }9 ]) ^8 s4 X- {" m9 I6、椰丝适量. L; Z4 j1 ^  p* n

: |- q& z1 q7 g# [; s做法：
9 e9 ^0 O4 I) B" [1 @$ D9 }1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；
: E% a% f7 {9 u" f4 }2 m2、1中加入油拌匀；
+ K  q$ V* k$ g, [1 A3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；
1 Z! @1 R' c, q# n4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；
3 m. D* |. u1 k0 x5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；
2 Z& r) A, M* C! C  V3 N6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。
' M) [* o8 T# e2 {, g+ A5 `2 s糯米粉加糖加水2 d  d4 g6 C  q  G$ ?9 h6 h" E
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搅拌均匀/ ?- f- p4 X3 T- r( ?, E  T0 y

; ?0 t# @) M' B, H" V8 d加油搅拌均匀
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到入扁盘，放微波炉转2分钟
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2分钟后的，边上已经熟了
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1 f& \# y% K5 p$ t- j1 e# B" ?) j1 _搅拌一下/ {7 ^0 O; \8 a: w; o1 W8 l3 L' l

, F& b( q% g$ X7 q8 O/ b包保险模，再转2分钟2 ?% O  a2 Y$ f) x- u' j8 A

( X: w" \6 e) e8 {5 Y取出搅拌，成糯米皮& N8 O6 K9 I' A, d6 B
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取糯米皮，压扁包陷
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包好，裹椰丝$ W2 ^+ c: m+ W. V, l/ S5 S

! v# H5 u, G' O8 m3 ]# ]成品+ [) N* |2 W$ {6 z

真是一款好点心，曾经在食品店里购买过，非常的好吃，今日了解了详细的做法有机会自己动手做一次。