材料：咸蛋黄，鲜虾，嫩豆腐5 b( Q2 j4 X+ f5 `% j
做法：
/ ~6 {8 O. F+ o+ t" p. X0 V1，鲜虾洗净剥壳去虾线，用料酒腌制十分钟；咸蛋黄蒸熟捣碎，豆腐切块，用淡盐水浸泡待用
5 G5 z6 p: l: \' {" \7 G- b2，坐锅热油，放入蛋黄碎翻炒一下，然后加适量水煮滚
: I7 |; l. i3 M6 r1 I, B( s3，放入虾仁和豆腐，稍微收一下汁水即可出锅6 B% G6 R8 R& ]  y

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不用加盐，咸蛋黄本身就有足够的咸味了。
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色泽鲜明的美食，而且给人的感觉还不错呢~~~~~