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洋芋叉叉
材料:洋芋2个,洋葱1个,面粉 100克,油一大匙2 Z8 U0 D& l1 H! Q# u3 r2 S
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调味料:盐 ,十三香粉各适量. e3 D7 o# p# j) r
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做法:1。将洋葱去皮切丝备用。# a5 H. l7 @5 S
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2.将洋芋刨干净皮,用刨丝的工具将其刨成薄的粗丝,然后用水冲洗掉表面的淀粉。
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" t0 J8 N3 Y2 C+ {* X 3.将洋芋丝倒在一个较大的容器里,放入调味料和面粉搅拌。注意要尽量让每一根洋芋丝都粘裹上
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面粉。$ s. ?$ V P! n4 l0 j/ L
$ @4 M1 [: G/ g1 X+ v+ L8 q 4.将拌好的洋芋丝放在蒸锅里蒸15分钟。
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5.炒菜锅里放入一大匙油,油热后倒入洋葱丝翻炒,炒香后,加入蒸好的洋芋丝一起翻炒至洋芋丝 6 M$ O" @/ N. N
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表面有一点金黄,香味扑鼻就可装盘享用了。
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小贴士:油稍微多一点,炒干一点比较香。