水煮粉条白菜：（此方法和水煮肉片相同，加上肉片的就变水煮肉片啦，未加肉片的就是水煮粉条白菜）
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* a! S- Y# o3 E3 V; C; ?, j做法： 2 e# L% s+ m. c" w# s: g
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) |/ k. {/ `* ~6 I& b( ^2 L& T$ o1，  粉条用温水泡软沥干水备用，大白菜OR娃娃菜（家里还剩下点生菜也一并放下去了）洗净，用手撕成大片；葱洗净切成葱段；3 o, ^- v( l! I' h: u
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2，  炒锅内倒入少许油，放入干辣椒丝和花椒用中小火炸至呈棕红色，捞出待用。 5 Z. x* Y5 T9 {4 w7 y6 ^( A
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7 n4 Z8 M) F/ R+ _3，  转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。
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4，  锅烧热，倒入30克油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。然后加入上汤或者水，烧沸。 . {3 c; w1 o1 {: K: h7 M* w
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5，  将泡软的粉条放入锅中，用筷子拨散，加入生抽、鸡粉、糖调味。
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6，  将粉条和汤汁一起倒入铺好白菜的盘子中。 - w% g9 d- U7 B, O% R& t; f

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7，  将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，再剁点蒜末，撒在盘子上。 4 o6 K7 z. @6 A4 ~; H  `- |8 c$ t
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8， 锅洗净擦干，放入30克油，烧至冒烟，然后将热油均匀浇在蒜末上即可。
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让水煮粉条白菜特别香的几个诀窍： , z) H3 d. y. ]+ L2 L$ j
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1，  干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在盘子上，吃起来焦香满口，十分有味。
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. X, G3 i6 @2 K$ b1 m2，  郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来。 + H9 ^7 `8 Z0 Z" r4 n, [

! u7 `6 R  R. M7 V3，  最后浇得热油一定要烧得很热，浇上去才能把蒜末的香味炝出来。
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4，  最后一点是一定要加上粉条哦，粉条吸了汤汁非常非常好吃，口水ing……
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图照的好大 看着真的很恶心 方法满详细 不过好像很麻烦 就不尝试了 而且这图真的很恶心。

呵呵，适合吃素的人呀，谢谢了。就是有些麻烦呀。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵