我本一汉族妹子，嫁了个标准壮族老公。7少的老家在田阳百育敢壮山的山脚下。敢壮山是壮族的人文始祖布洛陀的圣地，传说中这里曾经是他栖身生息，繁衍子孙后代的地方。
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    跟7少回农村摆酒，见识了农家的喜宴。全部都是自己家人DIY的酒席哦，场面极其原生态。其中我最喜欢吃糯米春卷，嫂子们做的时候我就把全过程拍下来了。1 E9 Q9 H& a7 ~; @5 k- k

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3 e% D# Y& a  Y1 T9 _$ g$ D4 W1 v/ [材料：8 e4 p% Y+ ^% C" A
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内馅：莲藕3 n7 E8 o: V" n; ]. Y4 ^* i
      半肥瘦猪肉
& Z$ ^. O" p8 ~3 C2 r; u. `      花生
+ V- t+ l  H  n, o      木耳
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调料：
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- K! J8 d4 \1 H+ c. Y      蚝油
% @) \: w5 x- c" w8 ]6 {6 s$ G      鸡精
% _" b9 p1 ~/ H. Y6 e& J      糖
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      春卷皮2 H9 J7 G* P3 k/ P, S& E
      糯米粉! j& L% z8 H3 C9 r/ g1 c' I
      鸡蛋
2 R  I6 [. @( D2 o      泡打粉
. e% ?% e" {. |/ t) N: j      墨鱼骨粉7 @8 _$ A8 \6 W8 z6 f
      啤酒4 X2 r& O; v" p' _& Y1 e- E" u
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TIPS：墨鱼骨就是墨鱼的内贝壳晒干，在中药房有卖，可以让他们帮磨成粉
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1、莲藕切碎、猪肉粗剁、花生炒香后去皮拍碎、木耳切碎，以上所有全部混合。加入蚝油、鸡精、糖调味。% t/ \5 Q) h( `" ^3 |

4 _1 k' p( g* P8 Y2、取一张春卷皮  t' X: |9 R1 D- G# \' P% l
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3、把混合好的内馅铺在春卷皮的正中，成一条直线
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, f) S$ ^' M" F7 t/ l4、卷成筒状
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5、切成适口的小段
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0 F# ~, d! t0 w3 m6、糯米粉按1斤配一个鸡蛋的比例，加入少量泡打粉、少量墨鱼骨粉（作用是使春卷有脆口的口感），最后用啤酒调成糊状。8 r9 o- ]) v# G. }% s: }

$ m2 Q* `+ |) V# k3 O6 n  [. m4 Z7、春卷裹上浆，下油锅炸至金黄色即可
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[ 本帖最后由 lzk131199 于 2009-7-2 00:22 编辑 ]

与一般的春卷差别不大啊，还是支持，希望继续发菜。

味道不知道，但是卖相不是很漂亮啊~好象做起来也满废手脚的。

看图片里面春卷的样子不是太好，没有食欲啊