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[小吃] 五色汤圆[5p]

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五色汤圆[5p]

馅料.原料:" R; ~6 T5 Z0 A4 a: N5 b4 N# G
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花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量。
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' O4 Y( R; T: m+ ~; {0 w做法:8 J, t7 Q9 ~4 C. _% |$ f' g

. W2 |5 _1 Y6 u! ], m; ~# J1、锅烧热后,放入花生小火炒香;
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. a$ v8 \" Y5 D. _2、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;# r! o6 h/ F3 v4 f. F5 H1 p2 W

' G$ _7 s5 v! u3 h0 l! Q; S- C( p! q) N3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;
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4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的); v% @5 e" S: M3 c: M7 q
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- m% t- r' X( O汤圆2 c* i! {, ~( N; p0 A
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材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量。
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" ^1 _, a/ T* t) p  e做法:2 i4 X( F& ~" z* `. l. {9 G# S
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1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;' ~( O5 g& B5 M: T6 e+ ^

/ _+ m0 F+ q! P% G2、糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;  ^6 u8 `" K0 |
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3、澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;! q! ?# ]' K6 H% {6 {

& B2 I( b- s! X! Y* [7 ?2 E3 @4、将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;
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5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。
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: J: Z: @. T! R$ W/ j加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮,怕影响软糯的口感,放的澄粉比例较小。3 P$ `4 q5 j+ y0 P+ u4 n% g

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看起来颜色倒是好看,但是味道还真不知道呢

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我最爱吃汤圆,看的我吃水在嘴里都憋不住了,谢谢,跟着学学

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