原料：  ^: U3 t( q8 \' X
鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。
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做法：4 h% X0 s% A4 U5 ^% A, d
1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；
6 \% b, @4 J$ I2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）
( H6 E6 A6 ?8 r+ H% g& B3、出锅前加少许盐调味即可。
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/ z" x. Q. H* B5 O7 i* t6 E& }薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
& `7 z  ?, z0 `% x' q* j1 N绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。. A7 I2 G- |' G" c7 B  l( ^

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这个菜，有意思，名字也有意思。可以学学。

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。$ g/ k9 }6 n2 F# Y1 r4 @: J
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。