[热菜] 舟山那里椒盐马蹄蟹，好吃的

椒盐马蹄蟹蟹的制作材料：
主料：马蹄蟹500克
调料：椒盐35克,姜10克,大葱10克,植物油20克,盐3克,味精1克,黄酒15克,淀粉(玉米)10克

椒盐蟹的做法：
1. 把马蹄蟹蟹洗净，对切成块，拍上淀粉；
2. 起油锅，烧至六成热时，放入蟹块，炸至金黄色捞出；
3. 锅中留少许油，倒入椒盐、蟹，加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒，直至椒盐裹在蟹块上。

椒盐马蹄蟹蟹的制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。