原料：
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肉鳎鱼、葱、姜、盐、白兰地、胡椒粉。6 E$ h" C2 [8 E0 q: I+ o
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; L; [7 h2 @9 l8 O- H- z做法：
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1、肉鳎鱼撕去背部的鱼皮，刮去反面的鱼鳞，剪去头尾和内脏，洗净切块；; N+ L. `. d* Y
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6 I% O" V$ w# P, n+ g2、葱切段，姜切片；
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3、鱼块用盐、白兰地、胡椒粉和葱、姜一起腌渍1小时入味；
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8 D4 g  k8 k2 I& u. u. {7 y: `4、锅烧热，加入油烧热，下鱼块中火煎至两面金黄色即可。, J3 z& M6 K: s7 z
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这个菜家里到是经常吃，不知道是不是你做的好。

这不是炸鱼块吗？不同的就是鱼品种不一样罢了。

这跟炸鱼有什么不同阿,不过鳎鱼没试过,可能不一样!试试!