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8 F+ I5 q* b; E, h- ~/ G4 N9 m0 H( p              材料：鸡蛋一个，葱一颗，面粉一杯，芝麻和水适量。2 t+ t" R* V* f! E7 W3 f+ Y2 f# G( T

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               做法：1  把鸡蛋打散后，加入面粉（分2-3次加入），再加水，搅拌成稀稀的
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                              糊状，这样做出来的饼才会软和薄，然后放入切好的葱花，再加入
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! }+ `! ^0 ^: t2 l$ A                              盐和一点点的糖。
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% o' A+ G7 i0 j1 d                          2    在锅里抹一层油，倒入一勺面糊，芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅, M4 I% S7 v$ \; i3 d& l
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                                拿起转两圈,就把面糊摊开成一张饼。等一面的面糊凝固后翻过来
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                                把另一面煎成黄色即可出锅。; J8 s2 Y: W% H; ?  ]2 ?; Z3 }: z: k
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4 a3 f# A. u, G& t/ L+ d( h, }9 k8 E            小经验：1）做摊饼最好要放鸡蛋，不仅香，而且会使饼带有嚼劲+ ]  k& m& H, L

  @! b+ l+ ~$ {                            2）先把鸡蛋打散，再把面粉分2-3次倒进搅拌，一边搅拌一边慢慢. z2 ]9 R0 Y$ K& [) g
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                                    加水。而且要顺一个方向搅拌。把面粉和水分次加入，可以使
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                                    面糊和得很均匀，不会出现小粒的面疙瘩，摊出来的饼比较薄
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; l0 Q% r5 F) b  v% ]3 z# I                                    而且不容易烂。
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（注）我已经做过几次了，味道很好，也简单易做。不过上边的大图是美食天下网复制的，我做的没这么好看，各位见谅下，呵呵！

我是用黑芝麻代替了白芝麻，看上去更有感觉。而且加入了辣椒面和虾皮，还有少许土豆丝，味道更好。

葱油饼真的很好吃
- p! ]0 ]8 b6 n% G) z; |煎的稍微焦点0 c; l0 X, Q' Z
会更香6 D" y- g0 t4 [: p; `
而且可以吃的很饱
5 J4 p6 h: n- i& {- }" Z2 L  s省钱又省事

葱油饼真的很好，我最爱吃啊，非常感谢楼主。

看样子就不错，不过我家里喜欢把鸡蛋单独加上去，好像更好吃一点，但是也难做一点。