' E0 \+ U( \, I& k原料
3 }8 j, b7 d' |菜脯50g、鸡蛋2个、虾皮20g、韭菜100g。5 C2 ]2 |# d7 q1 R7 \2 ^, q
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做法：
, w' W$ y2 F, X1 A# _6 Z' d2 i- g1、将菜脯用水泡洗以后再放在锅中烤干水份。
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# b% y* S& i9 _3 z2 c; ~2、凡是咸菜，萝卜干等这些材料，最好在煮之前都用水泡洗干净以后再烤干，一来可以去除咸味，二来使菜脯的味道吃起来更加的醇香。
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; o- ^* T" }7 x$ N; U' x: g9 v3、用2片姜片放少许油入油锅中涂匀。) L6 s" g% k. d. c& N. w6 V0 w3 K

/ D8 _. E- ]& S4、放入一汤匙勺菜脯。
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. v! ?: i9 z! ?' x5、一汤匙韭菜
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( g9 q2 J& d5 @3 M1 }6、2汤匙打匀的蛋浆，和少许虾皮，我很喜欢用虾皮做菜，因为加了虾皮会香很多% {6 O$ S: M% i/ @$ N  u8 L. C; q

8 u* W) E4 M' }0 J5 g7、小火煎到底部变硬以后翻转煎另外一面。, E. z/ P  y6 T( U$ z* r; t" o7 D; p

. {; f9 }# F1 X7 y' U) f8、煎熟以后就可以起锅了。
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和韭菜炒蛋一樣好吃不過應該很多人不知甚麼是菜埔

恩简单，有实惠味道也不错谢谢楼主。菜脯就是菜干什么咸菜拉，萝卜拉

别的高深咱不会做 这煎蛋还是可以学习学习的 呵呵 有机会自己做尝尝试试

还真是会吃   煎蛋的时候 还从没想过 要 放菜进去 一起煎  不过看 样子 应该很不错

菜辅是什么啊？？我记得简单要一起剪，然后磨平的！