材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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6 ^! ?) r7 r8 @0 v# D& R作法：8 d0 N) s; P0 B* X. U

- d; O. Z% Q. y7 m: c1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。+ o) m$ h: v% ^6 O9 s5 {3 B
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。5 i0 ]9 Q, k' K. Z  b. J: U0 G

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# a7 j* [7 M) h3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用% B* K2 v! i  s' A) l: x6 z/ T

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; I7 P, Z, ]/ j; r4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花+ l) x; s" c$ ?3 R
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6 U2 c) C, M; _7 R! S5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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* H- T' }$ t/ J+ E呵呵，终于大功告成了，这个菜是第一次做，所有方法都是跟小苑子学的，她是大师级人马，我只学些皮毛，她的解说是简单易明，让我这厨房杀手也顺利地把菜做成功了，这是我今年秋天学的第一个菜。
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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图上的菜样子不是很好看,鱼胶上不要用腊肠,应该用火腿末的效果会更好

名字起得挺好听，这鱼胶看起来不怎么样。