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$ c9 z8 `- W3 E材料:/ \4 m2 r/ q- {+ E9 M  [
200克 鸡脯肉
) F) t& m4 `' x& S50克 豌豆 1 香菇（浸泡后切碎）
; f$ I# n2 E3 c) v- U30克 蛋清
4 K0 T* ?. F) X8 e# a25克 料酒 2 `! o6 w9 A0 E5 X/ i6 n
2克 盐 4 j- G5 Y* h; b* p* f6 l
30克 白糖 9 e% t4 W; h3 z; c  L: Q
60克 水淀粉   j# P( _4 @* @; e" L8 j$ ~- h
500克 鸡汤
2 I; q$ f* V! W: k* H1 ?1500克 食油
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做法:
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鸡肉切丝放碗里加蛋清，淀粉，抓匀糊；豌豆焯一下备用。
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0 X  U7 @$ Q1 a! z, L( W( m2 U. E锅坐油，等油三四成热下鸡丝，划开后倒出。
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  h" Z2 G  g2 o! g; ~+ l坐勺放料酒，上汤，盐，糖，鸡，香菇，豌豆，烧开后除去沫，用水勾芡，盛碗里即可。

看上去不是很难做 周末试试看 不知道口味怎么样了

看着很有胃口，这两种材料搭配的很好，不过肯定不会做 呵呵

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。