原料：
9 {* X4 {7 {+ V豆腐，虾仁。% A; o4 f3 P1 F4 r7 `/ B, O9 {

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步骤1：超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。, ]8 V' e4 X3 o' ^) v
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- q* J/ G2 Q3 q/ a2 p  m, ~9 z8 R! A
) s; d! E0 X  S1 t$ J  B步骤2：豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。; {8 J* \, Q3 k2 P$ i( u
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步骤3：锅中加些水，倒入虾仁，加点酱油，轻轻地搅炒一下。
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7 k, q! y; Z7 i步骤4：大火烧开，加些盐，转成小火烧四，五分钟这样。
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/ v  N& R2 J( P+ R步骤5：汤收的差不多的时候，用淀粉勾个芡就可以了。- o; G7 ~8 |2 u$ P* X0 b' n

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; P4 ]  |4 z3 S6 Q1 u6 B3 o3 M步骤6：这个菜的汤也很下饭的，都是很简单的家常菜，希望你能喜欢。
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买些新鲜虾好点，冰冻虾仁不够新鲜，楼主这道菜最后应该再放点葱末。这样色香味俱全了

这豆腐像麻婆豆腐那种的，搭配虾的还没试过。

和麻婆豆腐就差远了·
# v$ ~& m7 ^5 p3 b7 D光看外表就知道了·
7 R' s* D, B1 u0 e: A再说麻婆豆腐以麻辣为主。

感觉做出来样子稍微差点，估计是酱油有点多，但味道应该不错