这几天,看到论坛里好几个筒子在说寿司,我把以前做的时候拍的步骤也拿上来秀一下。先看一下成品吧
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( }) S. F* A0 |# Z" I9 R3 O9 J材料:米,糯米,,火腿肠,,黄瓜,蛋,包饭专用紫菜。' F$ z' G& R& R7 ?( o& E
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步骤:1,把米和糯米掺着放在电饭煲里煮饭,煮饭时放点盐,这样炒饭时就不用加盐了,避免出现盐粒。
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4 u+ J( h* J; Z- d! G# T9 D 2,煎蛋,摊成蛋皮,切成长条备用。
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7 b o# e1 o- l/ x' D- y+ X 3,黄瓜削皮切条备用。
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4,火腿肠切条备用。) G6 }5 s( E9 F7 s( E; E8 k1 G6 u
( G% b7 i v$ T7 M3 R 5,把煮好的饭加香油和醋炒一下。这几步很简单就不拍照了。
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% I* h3 ]6 ]' g6 a6 T 6,铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子压平,注意勺子要沾点冷开水,避免饭粘上。9 |" Y; @8 H( H/ _ H" {
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7,再铺上火腿肠,蛋,黄瓜,也可以再加点鱼子酱或沙拉酱。
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8,再用寿司竹帘把紫菜卷起来。
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7 c$ c1 u: U* s3 j$ b 9,一定要卷紧
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10,用刀切成一段一段的,装盘就行了。注意刀面要沾点冷开水,不然饭要粘在刀上了。