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& F- t6 W; h# b3 ?# ^5 T( ~主料:
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。& L0 n% M4 h7 M' h8 W6 J& t2 N
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調料:
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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做法：4 q; I0 X" q4 q' M) X
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；
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# l, X3 d  r; }: L9 E' E, B2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；: o+ [$ }/ _8 |% R6 F
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翻炒兩分鐘左右；7 B2 c; e  o3 ]+ z

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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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( U8 X' S. k% a. k4.加入適量的鹽  ~7 y/ T& m* j9 y
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再加點蠔油炒勻；7 M) ~0 w& V  `& C
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6 g6 t3 n) X3 `: {$ r最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。- _  \0 _" h& g' c0 f0 m

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裝盆上桌
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小提示:0 D( C' [* C* c' F1 N6 q
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

这个不算特色，私房之类的吧，比大众还大众啊。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

香菇阿  我的最爱 看着这图沃就想i吃 下次试试

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对
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-----同文，原以为是牛百叶，是豆腐皮？！！