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原料： 嫩豆腐，鸡蛋
, N" ~) t3 B( R) }8 h调料： 味精，盐，葱花，姜末
# m5 X" z& V' {  a制作方法：1将锅热加油少许，2 @* F+ r5 m* q& y; e
2 放入嫩豆腐和葱花、姜末，煸炒，加盐、味精。豆腐炒至微黄、干燥着色时，加入鸡蛋同炒。其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种，注意多加葱花、姜末，以助香味。

我比较喜欢吃用豆腐做得菜，这道菜有时间要试试

很不错的一道菜，上次去山东怎么没见过，下次再去山东玩，好好找找。

非常简单的，很有兴趣，回头让LP炒一个试试。