材料:面粉,鸡蛋,盐巴 黄瓜
) q: h* F7 A% Q& t% d$ Q( ^+ z: ^$ L做法:  r" o& W; T9 I' E* ^7 ?2 w
1:加入适量的水,打入鸡蛋,放一点点盐巴,用筷子使劲朝一个方向转动,发好的面就会很劲道
. U1 k+ u2 X; p(不用一直搅,搅匀之后搁上大约半个小时)
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' Q( c) m: ~% X4 U7 K& M6 m2:我用的是本地黄瓜,清香可口,削皮,去瓤,切片备用
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! y% P% O( o' n2 [" e& Y5 M$ R& L3:准备好要用的佐料,葱花,姜末,蒜片,花椒
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: f) }- E* K6 [2 u. [; n5 w! \  M4:半小时后,点火,锅里倒油,把姜末,蒜片,花椒一并倒入炒香,接着倒进黄瓜片微炒,放嚸盐% j0 `+ D8 x1 Y
(不一定要炒熟,因为还要下水煮,否则容易烂)
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+ u4 k8 J; X9 k/ M$ `$ G* ^9 Y5:直接倒入适量的水,跟黄瓜一起烧开(这样煮出来的面泥鳅更清香)
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6:用一根筷子沿着碗边顺势把面糊擀下去,因为我两只手不空,所以只能丢掉筷子马上拍下来面条下锅的瞬间)& F+ U' z3 O7 a* v& [

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1 Q; ~& J. T  ]9 T( k7:OK,再稍微煮一下就好了,起锅的时候把葱花放进去,放点鸡精,盛碗的时候,可以按照自己的口味
$ t( u0 g% M& [  _2 W0 B6 M放点酱油,红油
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PS:遗憾的是,盛碗的PP被不小心删掉了.哈哈 我不是自吹哦,我擀的面泥鳅很细很长,吃起来也很滑溜,% S% @" b6 w; S/ U6 J3 A& r
要这样的功夫可不是一天两天练成的哦~~很多朋友都夸赞我这个手艺呢,哈哈 还是拜我妈妈所教
# P) s3 ^! C( C1 Y4 B* G- N我能一根面泥鳅沿着锅擀上一圈,很长吧?

泥鳅可是很有营养的 就是不会做曾经做过结果都给炖没了你 白瞎了 好好学习了一下 , N, n6 q; V4 |- q* s1 |
不过图大不开