[热菜] 鲜姜炒里脊的做法[3P]

八仙

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1楼大中小发表于 2009-8-18 18:42 只看该作者

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鲜姜炒里脊的做法[3P]

鲜姜炒里脊的做法[3P]
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原料：夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、4 R8 [2 W% l, q$ H9 _: T+ m

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调料：香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。

做法：

1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。 B% u: u- k# Z% q

2、将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。- a. P$ H8 h2 ]! R! P$ |8 P
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3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。# U5 V& M7 O* p" q
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4、锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘。8 g: t" d3 N$ W$ f3 w0 @- s% X
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