香菇炒肉的做法：
! ?, |8 Y$ e3 p4 ^, J& I1. 肉和香菇分别切片；; {/ |2 k( ]/ _: k

, Y% E% e" n; r- p  i! Z) N% X2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；' h+ U! d) ?5 C0 U+ \$ ~0 i3 I

5 g* b; |0 ]0 ^& C8 W: e! k' p3 s3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；* d$ S! g+ X  d5 g
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4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边 下 边 用 勺推动，待肉丝散开；, Q4 r: `  Z. K- l4 v1 B, h
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5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。3 R* j- ^5 I) A. m$ M9 r

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4 R, B6 R8 G& [6 T( ]赶快试试吧，做一道属于你的香菇炒肉

香菇炒肉是我最爱吃的，学着做一下，谢谢楼主