

本贴共获得感谢 X
4
腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!2 V8 y7 S4 L4 [9 t3 t T; w1 v5 ]& J
1 N3 ]8 w$ j- _3 [' X% Q& O
原料:五花肉
6 L! {$ W* F6 q+ K3 a0 T- H; }# }& L# S4 I; H
% O' [ I5 Y: C* t6 L/ N4 b
配料:豆腐乳,姜末 9 o% U( c$ l1 Y9 y) I
* S. @: q( l! c, K4 I$ Y
' [7 V' i$ r1 I3 q( A
调料:酱油,料酒,白糖,花椒
" b) f& p) L2 e6 b+ V: A( a3 @% W( b7 g7 f s7 v* ^) p y; Z1 \ T
. z I# ^# t7 B' @7 S7 L" j6 a9 d% V
制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出 3 i: q, [2 L6 a# E3 }! ` n
% @) [( m5 H1 }& I& P# D. o, d( @8 Q( N. R' \. W
⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎 7 x0 [- _- j3 F0 t0 x$ J
- u: |* b7 P, _: w. {3 {
) ?1 j4 v9 n* `5 ~) q6 X9 K
⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水
8 x# K3 W/ |4 _0 l/ r' Q) J0 R% p
* Q! Y, a/ o+ Z, \( c ⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。
( M9 ~3 R& c! O% c
. N( `, i9 ^9 n 美味的腐乳烧肉就做好了!