天气炎热，吃什么都没胃口，做个东南亚风味的泰式咖喱牛肉吧，好吃又开胃～
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; u$ h$ E$ L' V( g/ g3 V泰式咖喱特色：咖喱味好，香料多、椰浆香味浓郁
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! S* p! C# ?6 d* U: A上个成品图先～
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( W' ]+ C) W/ ]; B上步骤图啦～～～
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4 ^' Y$ {8 I# `1。原材料大集合。。。
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! s0 ~: W! |' g: r4 A* o5 E上面2个，砂锅里是已经煮好好的牛肉300克，右边是土豆2个切成小块& v  g5 u# i9 X. o( y
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下面5样东西，从左到右分别是印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露
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5 }6 L3 c6 x1 Y. X/ B& D咖喱
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4 L, ]  U5 G+ A$ |椰浆
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黄姜粉) V3 O" a) K  O$ j* ~9 J

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椰糖
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; ]' Y* K: E% J2 i: w2 p4 i$ g! s鱼露
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- U0 [$ ?* {( w" L' a. N7 ?3 U牛肉300克，事先要煮烂，可以放在高压锅里或者焖烧锅里煮，这样比较快5 d7 t7 z' ^6 b; C' P% ^: J

4 e- c0 }  ^- {/ D& a5 ~) O# U土豆我就切了2个，中等大小的。
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6 b1 a+ \* t6 F) O! S2。先把牛肉倒进锅里
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3. 接着放一勺咖喱，用量就是图片上的这个量，我本人不太能吃辣，所以一勺咖喱差不多。: C0 W, a8 i6 f! E
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4.倒椰浆，大概200ML左右，半罐。喜欢椰子味重的TX也可以多放些。
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) S+ _0 h* X2 g! O" o' y5.把咖喱、椰浆、牛肉搅拌均匀，然后加土豆。
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9 ^& y, ]9 U7 Y  b* w7 Y6.做泰式黄咖喱重要的一点来了，要放一小勺黄姜粉，既可以提香又可以上色。6 ?2 }/ z- s( t4 x% @" i; |7 U3 K

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) S6 M- d0 q5 o" a* B9 d' @7.现在需要加水，否认就太干了。前面煮牛肉的汤不要浪费哦，加进去加进去。呵呵9 d1 x' q+ ^6 c3 s2 I* D

! d& `' c0 F& [( m6 m另外再加一碗水（家里吃饭的碗）
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8.现在再加一块椰糖进去然后就开中火煮吧，大概煮到土豆酥了就可以了。牛肉事先就是煮烂的，所以只要土豆酥了就OK了，最后起锅的时候洒一点鱼露就好咯。。2 f1 S+ _5 a/ Q% l
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( }6 F/ i4 z0 v+ q) t* m" S0 t: G! `成品来啦，好好吃哦，拿咖喱酱拌饭，非常。。非常的嗲～* U, q/ G7 J8 r. I4 H
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呵呵，来，一起吃。。
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这个泰国口味也没什么不同吧 加上咖喱也没啥大的区别

做起来感觉也还容易，就是要把这些调料品准备好就很难了。
- [- D7 C; S& D) H) R一般超市里面会没有，难道去网购！

咖喱的味道很奇怪，有些人恐怕会不习惯吃他

咖喱这玩意我很喜欢，但是每次只会买些咖喱块做，或者直接买速食咖喱食用，学习一下你的方法

看上去不错哦！嘿嘿 再加一碗饭好了 看到的一起吃哦

倒椰浆，大概200ML左右，半罐。- b, ]" f# B# t
咖喱很喜欢啊    但是椰浆+咖喱这味能行吗？

印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露 哈哈, 这些材料我都有,
$ ~. }  p: j2 g可能比楼主用的还正宗把,  但是如果不用牛肉, 用猪肉可不可以啊