主料：
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丝瓜1根、鱼丸半斤。/ ?) \3 d7 I# S+ F' H! E& _
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配料：; Z. ^7 Z  }' j, V5 v9 {( o' F
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葱段、高汤或清水、盐。& k" f! g! Z4 A3 B3 D
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做法：
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1、鱼丸改刀，如果是买的小个头的就不用了；
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2、丝瓜去皮切滚刀块；
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3、坐锅，待油稍热后，放入葱段；  C% G) B! E/ y1 j! Y% l2 ?1 ~
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4、出香味后，加入高汤，大火煮沸；
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$ Q4 |7 z# q/ O5、然后加入鱼丸，继续大火；. P! P& L2 i( M: a3 L  E3 y" y
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5 @# p/ Q1 ]- b$ }6、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，就差不多了；然后下入丝瓜；! O5 F5 L$ e3 P4 ~, p; J& P+ a0 n
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7、丝瓜开始变软，变透明的时候，加点盐调味，出锅：
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大夏天的。这个丝瓜看起来很嫩，清淡，可口，口水流啊流