牛肉丝炒香芹' G7 C# B  C! R( ]' }* p! _% X
香芹，别名法国香菜、也称芫荽、荷兰芹、旱芹菜。有其特有的香辛味。有平肝降压、利尿消肿的功效。香芹中还含有一种碱性成分，具有镇静安定作用。所以大热天吃些香芹，有利于安定情绪，消除烦躁。
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材料：
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3 |, K% H4 p% V# g, d. z牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉。
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调料：
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料酒、盐、生抽、白糖、植物油。" I) S% R8 ?( |( v

' d3 |9 |% f9 ]3 p. O做法：9 s# _( L0 H/ }& s7 E1 }

  z% e5 Y2 n$ z1、香芹去叶去根，洗净切寸断；
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2、牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝
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% K% {9 v  y5 G  L2 N+ I做法：: J. t$ \: {+ d
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3、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；
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2 U3 T( U& L5 @0 _" m4、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；. s# w9 T4 |3 h$ c2 v

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: T1 P& {( V. V6 }3 \! C5、炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；
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8 O" i* C/ h3 t! s# |做法：
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6、另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味(因香芹有微微的苦味)；
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2 s9 }6 V" P0 U' B7、倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。+ f. y! `9 l* c% o
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牛肉丝少了点了吧?我可是喜欢吃肉的,放多些吧

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看，一定很好吃啊~

楼主应该肉多于芹菜才好，这样比较容易满足肉食动物的需求