大包整多两笼唔怕滞。。。。。。: G8 G, u  S* n# V+ q
又到周末，闲来无事瞎折腾，做了N样东东，但没几样好的：
2 }: Q5 ?/ F; u7 z" _炒粉，心血来潮抛了几下锅，没想力气不够，锅没抛起来，粉差点沾一块了，卖相有点对不起观众图就不上了
4 A3 P4 p) F5 f2 H! h9 L1 B& S- @小笼包，皮比脸皮还厚，里面没汁，也不咋的，家属说下次继续努力。。。。。。郁闷，更郁闷的是还剩了很多肉馅和一堆面粉要处理，干脆继续做包子8 j' `! P; A( Y" r2 Q
曾经发过一贴是用酸奶做的，这次继续做实验，反正前面已经有两样不咋的，大不了再多一样，没想这次居然效果不错，发上来跟大家分享吧
, d) w3 H; G$ R其实方法是很简单的
* C- B7 ^) R- d  n; |4 s  w4 U! f# l材料：酸奶一杯（125ML），面种（大约25ML），普通面粉250克，酵母适量（我是随意倒的，大家按经验给就是了）
  b, a0 I5 y4 H- G7 \8 k面种的做法：面粉大约一汤匙，水大约25ML，适量的酵母、糖，所有材料搅拌均匀放一个晚上就可以用了. o. K" K) j: `
做法：将发好的面种与其余材料混在揉成面团，然后发面、整形、包、最后醒20分钟下锅蒸即可! z0 r( I& F! H% U; h
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大包$ W) }0 y) |( |, {
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发了一个晚上的面种9 U7 T! w2 y: D& l$ F7 W$ d
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面包机发面，依次放所有材料按键即可7 M7 J, \$ m4 s* ?) H' D* v
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一个半小时后，面发好了，从面包机取出面团整形分成若干等份就可以包了% G1 U; q9 E8 f
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半成品! ?; K- E5 S9 A

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. O- _; {: n$ m6 R! R0 S( S- A大包

这还是第一次见到，在我们这里有非常漂亮的酸奶面条。

看不到图片，不知道卖相如何，但做法很特别，值得一试