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[其它] 奶油焗通心粉[12P]

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奶油焗通心粉[12P]

材料:用料可隨喜好調配
; W# q# F3 C4 N! U- V: `+ w& Q通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類
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做法:) E1 G, i5 q) d% O7 [5 N/ P( L
先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裡可加一點點鹽,防止用時因冷卻而粘在一起,別煮術熟,因為之後還有要經過一道炒的手續,且食物會有後熟的現象
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煮好撈起過冷水備用0 [) W' V2 M% z6 w9 r, ^+ c5 W) z; o+ z

9 l  Z+ C3 D, N% m4 D用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會比較香)   I1 g/ ?0 V$ X# L

; M9 s1 j8 s: d$ }, u+ k洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟
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; k# X' T# z6 ^/ d我用的是濃湯料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃淍醬汁的效果 ' k& k0 D! R1 T; X7 G

9 Q0 J# O( o4 \2 c, L醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料
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' j0 H  R( m" W0 E/ w: ?把煮好的醬汁一部份拿來拌熟通心粉2 ~% E' n* L3 a; D* S/ C
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裝盤,別裝的太滿(約七分滿即可),之後還有料要上喔!
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再把剩餘的醬汁均勻地覆蓋在上面8 n: n' M) _+ S7 B

% t1 I5 P) N$ {2 H- `把青椒、洋菇排好
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, A& r; E$ y8 v) z  ?& M鋪上一層起司,我很喜歡起司牽絲的口感,所以我多加了一些,之後進烤箱烤到表面起司上色即可!
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$ [; t2 ?" x5 R0 q. f5 B; I上菜囉!會拉絲的唷!" N$ P) u/ Z# q
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-25 20:47

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看上去就好好吃啊= = & p/ @2 u* z/ s  L) {% ^4 Q- ^
特别是那层起司 绝赞啊~

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