制作方法; T) g. Z/ R+ K/ c0 s

3 A2 b3 @, w; Z1 K1． 鸡腿肉切成1.5厘米粒块，装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，
; m: `1 ]& k- R1 M! b; D6 k    用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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1 {: M& M( U# t8 d8 r2． 寿司米放在一个容器内，加入冷水泡浸一个晚上，第二天中午把水沥干，备用。; m! A  X7 e& A2 t' l& i5 r
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3． 香菇放在大碗里泡浸一个晚上，第二天把水沥干，切丁备用。
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" k8 l: ^1 N( x* Y4． 洋葱一个切丁，备用。. p/ o3 x5 l: d) G) G2 W7 Z

3 l; u8 r$ B" h5． 干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干。
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6． 荷叶面向上舖平后，把拌均鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去，将荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。9 J; ]+ Y9 ^* G8 ~

/ ^) p! B4 r3 \! q2 y7． 把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。9 O9 ]4 o" m6 c4 u- i5 }& A
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    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。
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  X8 l$ Z8 o, _$ B7 h! z5 u- v大米（最好是糯米）和香菇提前一晚泡浸。
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鸡腿去骨切丁， 装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。. |" z; }, s8 B: P0 v1 e
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香菇和洋葱切丁备用。$ k7 Z3 x0 X* U, l  ~1 [  K5 _

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- d. y6 b% i+ u干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干( E$ P$ A: j+ V2 X
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) }: @- B8 Y7 `2 X荷叶面向上舖平后，把拌均的鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去! t) w8 r3 z8 M% S

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6 a: w. ]4 H/ l4 K荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。6 q5 S+ Y( I$ Y+ P! L
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把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。" ^8 v- s! q% Z% ^2 {* L

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期间，千万不要打开锅盖。* w7 m3 m  N! x; |, l! S( G; [
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一个小时以后的成果
1 I0 \! P% L% _) H9 i这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？5 \2 B2 l$ k/ i4 W4 i' S
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在武汉吃过，荷叶的清香，鸡肉的可口，就是分量少了点。

把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。( @" y+ y. ]& J! M: ~6 t! F
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% w+ K/ K0 M5 p" a8 \0 Z    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

荷叶的清香，鸡肉的可口。荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？

在广东，这叫糯米鸡，又称荷叶饭...一般各大小茶楼都有的卖。点心店也有。去喝早茶时基本上每人都点一个的。

这个在我这边是叫做糯米鸡
- a6 L6 c% ]* L6 D荷叶蒸鸡肉饭也太不好叫了
8 b" P* M' o* `" s" m呵呵

为什么没有成品看，我只看到了一大张的荷叶！

我吃过一次 感觉不怎么样 不知道是不是师傅手艺问题 感觉不太好吃

仿佛闻到了荷叶的清香和肉独特的味道，以及混合之后的浓郁的气味，