红烧羊排的制作材料:
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主料:羊排750克
O" Y3 s, P% Q8 m7 G1 O3 z辅料:白萝卜100克,枣(干)8克
. h( z6 J4 B- H! O& e/ `4 V调料:大葱5克,姜3克,酱油4克,胡椒粉2克,辣椒粉2克,盐3克,料酒3克,味精2克,花生油25克,淀粉(豌豆)10克
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红烧羊排的特色:
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羊肉酥烂,味美可口。
2 e& Y4 `5 U6 R. c. [" e/ e教您红烧羊排怎么做,如何做红烧羊排才好吃
5 f% |. K* s( b3 y# v1. 将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段;大葱洗净切段;姜洗净切块;
' G& s3 n# z5 \2. 锅内添水烧开,放入羊排骨和萝卜同煮,熟后捞出备用。
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3. 炒锅注油烧热,下葱姜爆锅,放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉、料酒及适量清水,烧开后放入羊排骨,用慢火烧至熟烂,放入盐,用水淀粉勾芡,撒上香菜段,翻匀出锅即可。
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小帖士-食物相克:
; f( k; E6 _. e/ Q0 a! A' P" Q) G白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。