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0 N3 r, s- y# a烹制方法（二人份）　 # O- H% _2 R5 k* B# p% `( Z! j4 @

6 U  _  ^9 p7 C3 Q      材料：玉米粒（1罐）、去壳松子仁（半两）、黄瓜（1条）、红萝卜（半条）
: P" Q0 B% Q& }. q/ E3 \　　调料：盐（1/4汤匙）、白糖（1/2汤匙）、白胡椒粉（少许）、料酒（少许）、鸡粉（少许可以不放）; C, d$ G6 l! q3 r! x
　　生粉水：生粉（1/3汤匙）、清水（1/4瓷碗）
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- M" ]* l4 U+ _2 E1 洗净红萝卜以及黄瓜，切成小丁，和玉米粒大小即可。 ! L/ }/ W, ]+ I2 s/ J
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2 加热油锅，待油温有3成热时，转小火把松仁放入锅内过油，断生即可。
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3 加热3汤匙油，爆香葱花，放入玉米粒，将之翻炒均匀。 ; U6 m* k& i, O+ [
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4 放入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖、少许味精、白胡椒粉以及数滴料酒调味,再把切成粒的黄瓜以及红萝卜倒入锅内，翻炒均匀。 ( l% z$ [7 J0 q( h9 L  N: K
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9 B: o5 W5 w3 Q4 f5 把备好的生粉水倒入材料中，翻炒均匀后加少许香油调味，即可关火。 : W% n9 ^* Y& e' D
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6 把炒好后的玉米黄瓜粒装盘，再将油炸好的松子仁洒在最上面，即可食用。 ' p6 J- ^8 V+ I" k" N0 Y% d
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$ s8 [) V5 k: o! N厨神贴士 5 ~1 b* M" S3 b0 n9 n, n; B6 m" _  d
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　　1、购买玉米时应选甜玉米，糯玉米口感不够香软，另外生玉米炒前需先用水煮过。如果嫌麻烦，用罐头玉米代替也可。
: W! k+ m, ]5 W3 O　　2、松子过油的时间不要太长，小火即可，只要看白白的松仁稍微有一点变色，就要赶紧将其捞出来沥油。利用油的余温，松仁可被炸熟，口感香酥。
  D- }1 B' V* P" g2 C+ K: T1 _　　3、由于甜玉米和松仁的缘故，这道菜基本上是甜香味的，因此盐只需放平时炒菜用盐量的一半，令这道菜的味道更鲜美。
& Z/ P) u. f- E. ~5 ]　　4、炒的过程中可以加少许清水，以防口感太干；生粉水不宜多加，适量即可。
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楼主又搞这么好的菜啊，以后回家试试，希望能学一手

男人做菜不易啊，介绍的很仔细啊，图文并茂，准备哪天自己亲自做一次。

看起来不是很难做，不过偶还是喜欢酸辣的口味，谢楼主分享了

哇 看起来好好吃啊....最爱~!~~~~