主材：鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、1 U0 _/ q5 \/ ]6 F' @- ]# z
配料：老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。9 E1 ^- a8 N+ p

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0 \. x1 F+ ^% s0 V0 B操作步骤：
8 a1 Z- Z1 D  K# z; A0 j1、水烧开，把鸡过水，倒油加花椒火爆鸡肉。
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( Q% F0 l, `/ V/ `' q2、加老姜、豆瓣下锅翻炒，加八角，醪糟等配料。3 L& R, E" z; `! v- i/ Q- b% P
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- J8 N" W. R% C! i0 R3、掺水下入胡罗卜块。
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4、起锅前十分钟时加莴笋头。
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9 ?2 ]8 p3 D, w* W5、成品。7 B$ u! V2 E, Z2 f- `1 k

楼主介绍的菜品制作简单，颜色诱人 ，胡萝卜和莴笋搭配营养好，红绿相间，让人口水直流。

红辣辣的，看着很开胃！而且制作也不复杂，很适合家庭日常烹享。