今天周末，有时间慢慢吃螃蟹了。
! w( a& l5 D5 k& `1 [8 A5 q于是老爸和老妈去菜市场买来螃蟹，在家里蒸。, h5 P! K$ E+ [  o
我们家的大厨是我老爸，我就在旁边打打下手。
5 I6 w2 g1 A5 _! @! g等吃了。。。$ g1 I; F8 U! l" e

4 T5 F/ W. |5 ~洗螃蟹之前需要将螃蟹的钳子钉住，这样，螃蟹的钳子就不能打开了，也不用担心被夹手了。
% y% L, |4 u- ]9 B  ?$ V3 U5 L, x, u需要的工具：牙签
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然后再从螃蟹钳子后面的一个小孔穿过去。9 ^9 W6 q% }; F/ Y1 |

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现在就可以放心的、仔细地来洗螃蟹了。9 p3 D0 S2 D% C( n# T2 C
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特别要注意的：螃蟹肠子里的脏东西一定要洗干净。
& _7 X6 w$ k2 T$ N可以把腹部的那个壳子揭开，然后把脏东西挤出来。/ k# Q' T# P( V$ ?% D  U4 ]

2 F- J1 k* M6 x- o螃蟹洗干净之后，需要将其绑紧，防止在蒸的时候爬动。7 T/ F! s& t: N
绑螃蟹的任务是我完成的。' t2 B" h: H$ U; Q3 h
(*^__^*) 嘻嘻……$ `2 R; S3 s  {5 N0 u3 a' l( \
把螃蟹肚皮朝上，然后每个螃蟹上都浇点黄酒，祛除腥味儿。
) D5 n/ `7 q+ @& b" Y2 [, ?然后开始蒸了。。。
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蒸螃蟹的时间也要利用起来的。
7 r0 v6 @4 o' Q4 V6 I1 Y1 c切一些姜末，来做调料。
& l9 c  @/ c* W  P- y/ H. u7 \8 O螃蟹性寒，和姜末一起就没关系了。
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做好的调料。+ N: Z5 m- O+ {8 N3 c6 M
醋、酱油、姜末和香菜末; I3 O& r$ v7 v4 K& k% r$ s
很香啊。
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20分钟左右就蒸好了，可以吃了。
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不错，不错，东西比较经典，我很喜欢，以后多发点~~哈哈

不错不错，方法很简便，也很实用，有机会一点试试

那个防止被夹得方法不错哦！很好，类似于武侠小说里的点穴

学习了，流口水了，我喜欢吃腌制的！原味~

原来可以用牙签把螃蟹的钳子钉住，受教了，下次做的时候试试看．

我最爱吃螃蟹了，谢谢楼主给我们提供一个如此方便还好吃的方法。今天正好试试。

这样会不会残忍了点？我们海边螃蟹很大的 估计札不住

我爷爷是把蟹肉剔出来，可以剔一大碗，然后再吃，相当过瘾！

螃蟹和虾爬子我都喜欢吃，看着LZ的照片我流口水了，明天试着去弄弄看