[炖汤] 猪蹄瓜菇汤

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药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克   P! j7 o" y1 V0 }9 v7 g

. u3 z0 Q( g) o　　原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许   h0 H0 N6 q0 r- }1 o) p

+ K- f. O# j7 M/ U9 m3 ]　　制作： : k( j2 k, N8 |

/ G# p$ _# I3 _: T: \) Z- ~7 B　　1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
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: q) W( `: b0 M' L8 y4 E　　2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 3 l+ u+ p5 o8 X$ u$ u& w
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　　3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。 9 Q4 M$ ?0 I, L- b! p
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　　功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。