自己曾经到宁波朋友家玩时吃过一次,是那家店的招牌菜,吃了以后那个回味无穷啊,
" {1 Y5 F: [" \+ v
1 o* C' C+ L- z3 ~2 X" v& ^不过后来那家店被城管荡平了。。。。。
7 c& @0 F0 H: ?* [, W/ N
+ I( M' G8 s# J5 Z- v; b: d这是我收集的一个制作材料,希望对喜欢鸡翅的打架有所帮助吧,记得和家人分享哦。
$ B6 V' o, B! Z! t1 J& S' d
+ Z. {4 q- v) e9 t
1、材料:鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。
3 h \ C0 s% G5 O# l0 e0 t6 U
& C1 n6 H6 p6 t" s @4 I
. j4 G5 Y3 f, r& \0 E+ E
2、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角,加入鸡翅,煎到两面稍变色。
$ u! |6 Q- n0 S0 e0 c, p) U
" L) Y8 t/ @# e4 Q/ s7 \& N
0 k% q7 J: p1 @6 c6 |
3、烹入黄酒、加生抽、可乐,大火煮沸。
7 E4 x' z' L9 J* S6 K& d N
3 g1 ^0 b; B) M7 @, ]. u3 j/ u P3 |" C/ I1 ~9 n
4、转中小火继续20分钟,最后汤汁收到快干就可以了。
7 |8 E; O! h% a! Y. k j$ {6 C
$ v1 C, T- i( {
Y1 U$ c7 N" g3 P4 k5、美味的可乐鸡翅上桌时,谁又在乎它是不是顺边的呢,呵。
- u9 A3 n$ W4 s3 b/ z0 n- v6 G